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3/ Le Biou - Fête d'Arbois...

    Cette cérémonie traditionnelle se répète tous les ans, tous les premiers dimanches du mois de septembre. Le Biou est une énorme grappe constituée de grappes de raisin blanc et noir plus petites. Il représente les prémices des vendanges, qui se préparent et il est offert par tous les vignerons à St-Just, saint patron d'Arbois.
Fabriqué près de la maison paternelle de Pasteur, il quitte la cour de la maison Vercel et par un itinéraire immuable, il arrive devant l'église St-Just attendu par le clergé.
Béni, il est hissé en haut de la grande nef à hauteur de la tribune de l'orgue et il y restera suspendu pendant quelques semaines.
Pendant ce temps, les vignerons se préparent pour les vendanges.
Le Biou est une histoire de famille puisqu'il était déjà porté par le "Grand Duc", mon aïeul et vigneron dans les années 1920 à 1950  puis moi même.
La tradition perdure car le Biou est toujours hissé au coeur de la nef de l’Église par mes enfants.